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今年小龙虾价格普涨20-30%!气温低致生长期延长

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2017-04-13 作者:admin


报道, 由于今年气温回暖乏力,延缓了小龙虾生长期,不但小龙虾规格有所缩水,价格更是水涨船高。
每年一到4月,小龙虾餐馆纷纷开门迎客,又到了食指大动的全民剥虾时节。不过记者了解到,由于今年气温回暖乏力,延缓了小龙虾生长期,不但小龙虾规格有所缩水,价格更是水涨船高。  
眼下,正是小龙虾刚刚上市的尝鲜时节,十三香小龙虾每斤的价格已经接近70元,个头大的甚至要近百元一斤,比去年同期普涨20%以上。
记者在沪上知名的小龙虾一条街:寿宁路看到,虽然小龙虾才刚刚上市,但已经满街香味四溢。早有老饕按捺不住,高价尝鲜。到了晚市,沿街的龙虾馆已经一座难求。记者在一家小龙虾餐馆询价,中虾卖68一斤,大虾卖95一斤,又贵出了新高度。
那么今年小龙虾为什么大涨呢?看看新闻Knews记者在位于嘉定区的嘉燕水产市场看到,这里是上海最大的小龙虾一级批发市场,铜川路关闭后90%的小龙虾批发商户都搬迁至此。
做了15小龙虾批发生意的费老板直言,今年气温太低,导致小龙虾繁殖能力减弱,生长期延长,大规格的龙虾减少,价格也要比去年高出20%到30%。上市初期,一度货源奇缺,不少主产地的小龙虾都受寒潮影响偏向晚熟。
初期湖北和湖南的虾,稻田和塘里养殖的虾上不来。批发商只能从昆明调货过来,空运小龙虾价位是很高的,到这里每公斤要90块左右。
上海知名的小龙虾店虾满堂的进货负责人也坦言,今年比往年持续贵的时间长一点。以往在3月底价格就下滑很多了,今年到现在龙虾价格还是这么高,批发价也得30多元一斤。
目前嘉燕市场的近百家批发行,日均的批发量在8万斤左右,上海市区的小龙虾多半都出自这里,浙江和江苏也来市场进货。行家介绍,到小龙虾上市高峰时期,每天的批发量达到40万斤左右后,届时的批发价有望降低到每斤20元左右。
【关键字】:小龙虾  涨价  低温  生长期  水产养殖

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